in questa intervista siamo con Roy Caceres chef colombiano che ha adottato l’Italia come sua casa, con una cucina che fonde ispirazioni colombiane e tradizioni siriane. Ha lavorato in prestigiose cucine stellate in Italia e dal 2011 guida il ristorante Metamorfosi, dove ha ottenuto una stella Michelin. ▁ ▂ ▃ ▅ ▆ ▇ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▇ ▆ ▅ ▃ ▂ ▁ SOCIAL INSTAGRAM → https://www.instagram.com/hoplapodcast/ FACEBOOK → https://www.facebook.com/hoplapodcast TIKTOK → https://www.tiktok.com/@hoplapodcast ▁ ▂ ▃ ▅ ▆ ▇ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▉ ▇ ▆ ▅ ▃ ▂ ▁ PODCAST SPOTIFY → https://open.spotify.com/show/07KZwDr4sHbm3TXECA9naX AMAZON MUSIC → https://music.amazon.it/podcasts/4aa1f061-61c2-4260-88ed-3473f89a0a4f/chiacchiere-da-pub APPLE PODCAST → https://podcasts.apple.com/us/podcast/hoplà-podcast/id1690082936 GOOGLE PODCAST → https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy81MWQ2MDljNC9wb2RjYXN0L3Jzcw== POCKET CASTS → https://pca.st/guvbczwz RADIO PUBLIC → https://radiopublic.com/chiacchiere-da-pub-GMowDZ Vi auguriamo di bere tanto e bere bene.