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Heugeflüster
Heumilch
36 episodes
1 week ago
Willkommen beim Podcast der ARGE Heumilch. Sabrina Engl entführt euch zu einem Streifzug durch die Welt der Heumilch. Begleitet uns zu Bauern und auf Almen und findet heraus, wie Heumilch produziert wird. Wir erzählen euch alles über Heumilch-Käse und warum die Heuwirtschaft nachhaltig ist. Folgen zu Genuss/Käse sind mit dem Käselogo gekennzeichnet, landwirtschaftliche Themen mit dem Kuhlogo und Episoden zur Nachhaltigkeit mit dem Pflanzenlogo. Mehr Infos findet ihr auf unserer Website www.heumilch.com. Ihr erreicht uns unter heugefluester@heumilch.at. Musik Intro/Outro: Salzburger Nockerln
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Willkommen beim Podcast der ARGE Heumilch. Sabrina Engl entführt euch zu einem Streifzug durch die Welt der Heumilch. Begleitet uns zu Bauern und auf Almen und findet heraus, wie Heumilch produziert wird. Wir erzählen euch alles über Heumilch-Käse und warum die Heuwirtschaft nachhaltig ist. Folgen zu Genuss/Käse sind mit dem Käselogo gekennzeichnet, landwirtschaftliche Themen mit dem Kuhlogo und Episoden zur Nachhaltigkeit mit dem Pflanzenlogo. Mehr Infos findet ihr auf unserer Website www.heumilch.com. Ihr erreicht uns unter heugefluester@heumilch.at. Musik Intro/Outro: Salzburger Nockerln
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HG22 - Freizeit auf der Alm: Fluch oder Segen?
Heugeflüster
21 minutes 14 seconds
3 years ago
HG22 - Freizeit auf der Alm: Fluch oder Segen?

In dieser Folge nähern wir uns der Alm aus der Perspektive des Tourismus. Theresa Mitterer-Leitner vom Management Center Innsbruck hat zu den Abhängigkeiten und Konflikten zwischen Tourismus und Almwirtschaft geforscht und weiß genau, was die beiden Wirtschaftszweige miteinander zu tun haben.

Almen kennen viele aus Tourismus-Werbung oder auch schon aus dem eigenen Urlaub. Sie ist ganz klar ein Sehnsuchtsort. Aber dieser Ort ist in erster Linie ein Arbeitsort für Almbauern und ihre Tiere. Hier werden hochwertige Lebensmittel erzeugt, aber auch (Schutz-)Landschaften gepflegt und erhalten. Wie das eine mit dem anderen zusammenhängt, welche Anforderungen die beiden Wirtschaftszweige an ein und den selben Ort stellen und wie potenzielle Konflikte gelöst werden – darüber haben wir mit der Expertin Theresa Mitterer-Leitner gesprochen.

Heugeflüster
Willkommen beim Podcast der ARGE Heumilch. Sabrina Engl entführt euch zu einem Streifzug durch die Welt der Heumilch. Begleitet uns zu Bauern und auf Almen und findet heraus, wie Heumilch produziert wird. Wir erzählen euch alles über Heumilch-Käse und warum die Heuwirtschaft nachhaltig ist. Folgen zu Genuss/Käse sind mit dem Käselogo gekennzeichnet, landwirtschaftliche Themen mit dem Kuhlogo und Episoden zur Nachhaltigkeit mit dem Pflanzenlogo. Mehr Infos findet ihr auf unserer Website www.heumilch.com. Ihr erreicht uns unter heugefluester@heumilch.at. Musik Intro/Outro: Salzburger Nockerln