Fabio Toffolon vom Restaurant Zum Äusseren Stand kocht für den Podcast seine Henkersmahlzeit. Dabei spricht er darüber, warum ihn ein Schlitten fast die Karriere ruiniert hat, wie er im Restaurant Schöngrün seine Liebe fand, warum Berner nicht so gourmetaffin wie Romands sind und weshalb er besser kocht als sein Zwillingsbruder Dominik Sato (der im Seepark in Thun kocht). Er startete seine Karriere in einem Landgasthof, kochte beim Spitzenkoch Christian Bau, der drei Michelin-Sterne hat, und im Sternelokal Ecco in St. Moritz. Seine erste Station in Bern war bei Werner Rothen. 

Musik: Blue Dot Session