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Henkersmahlzeit
Claudia Salzmann
7 episodes
3 days ago
Was wäre deine Henkermahlzeit? Das letzte Essen am letzten Abend deines Lebens? Diese Frage hat Gastrojournalistin Claudia Salzmann Berner Köchen gestellt und mit ihnen diese Gerichte gekocht. Und natürlich gegessen.
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Arts
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Was wäre deine Henkermahlzeit? Das letzte Essen am letzten Abend deines Lebens? Diese Frage hat Gastrojournalistin Claudia Salzmann Berner Köchen gestellt und mit ihnen diese Gerichte gekocht. Und natürlich gegessen.
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Ramensuppe von Andrin Steuri
Henkersmahlzeit
36 minutes 24 seconds
4 years ago
Ramensuppe von Andrin Steuri

Der Punktekoch Andrin Steuri arbeitete bis Ende Jahr im Restaurant Moment in der Berner Postgasse und startete im Breitenrain eine Zwischennutzung. Der 38-jährige Terroirkoch würde als seine Henkersmahlzeit eine japanische Ramensuppe mit südkoreanischem Kimchi essen wollen. Wie diese Suppe war und warum der Animationsfilmer in der Küche ob den groben Sprüchen erschrak, erfahrt ihr in dieser Folge des Podcasts Henkersmahlzeit.

Die Musik kommt von Blue Dot Sessions. 


Henkersmahlzeit
Was wäre deine Henkermahlzeit? Das letzte Essen am letzten Abend deines Lebens? Diese Frage hat Gastrojournalistin Claudia Salzmann Berner Köchen gestellt und mit ihnen diese Gerichte gekocht. Und natürlich gegessen.