Jak prowadzone są badania pozostałości pestycydów w żywności? W jakich uprawach znajdujemy najwięcej substancji? Dlaczego wciąż wykrywamy pestycydy wycofane z użycia przed kilkoma dekadami? Czym są „koktajle pestycydowe”? Jakie pestycydy znajdujemy w importowanej żywności? O badaniach monitoringowych opowiada dr Artur Miszczak z Instytutu Ogrodnictwa Państwowego Instytutu Badawczego w Skierniewicach, kierownik Zakładu Badania Bezpieczeństwa Żywności.
„Czy jest między nami chemia?” to podcast, który towarzyszy naszej publikacji "Atlas pestycydów 2024". Badamy w nim obecny stan wiedzy naukowej o pestycydach, ich wpływ na środowisko i nasze zdrowie. Rozmawiamy również o alternatywach wobec chemicznej ochrony roślin.
