Hoy hablamos sobre la colaboración en el café con @lacafeteramx y cómo éstas son necesarias para la industria de cafés especiales. Para nadie es un secreto que llevar a cabo un proyecto solitariamente es difícil. Necesitamos siempre el aporte de alguien, con ideas diferentes y que sumen a nuestros proyectos. Carmen, nos cuenta como el perder el miedo te abre a infinitas posibilidades para evolucionar. Carmen o mejor conocida como @lacafeteramx, tiene mas de 6 años de experiencia en la industria del café y ha estado en varias posiciones en la cadena de valor de café. Desde barista hasta posiciones administrativas como Coordinadora Comercial en una cooperativa de familia indígena. Conversamos sobre la colaboración con naturalidad y sin exigencia. Carmen, es fundadora de la empresa @flordecafemx y allí nos demuestra claramente que la colaboración no es importante sino más bien necesaria y clave para la cadena de valor.