Jeg er taget til Kolding for at besøge den 110 år gamle kaffevirksomhed Peter Larsen Kaffe, og snakke med Lars Aaen Thøgesen, der er udviklings og kommunikationschef i Peter Larsen Kaffe, samt director of innovation & experience i Löfbergs Coffee Group, der er medejer af den familieejede virksomhed.
Kaffeindustrien er en af de første der bliver ramt af klimaforandringerne, på grund af de sarte kaffeplanter. Men ikke nok med det, så er kaffeindustrien også en enormt ikke-bæredygtig industri, der har været afhængig af alt for mange led og underbetale kaffebønder. Den gennemsnitlige kaffebonde er idag over den gennemsnitlige levealder i deres land og tjener under den gennesnitlige leveløn. Størstedelen af de flygtninge der tager til USA, er kaffebønder og børn af disse.
Det betyder at kaffeindustrien vakler på et meget ustabilt fundament. Peter Larsen Kaffe erkender dette problem, og forsøger at løfte bunden med op, således at de også kan sælge kaffe om 100 år.
Gæst: Lars Aaen Thøgesen, Udviklings- og kommunikationschef i Peter Larsen Kaffe A/S
Vært : August Septimius Krogh - augustseptimius.dk
Mentor: Nicolai Zwinge - Podpeople.dk
Connect med mig på LinkedIn eller kontakt mig på postcast@augustseptimius.dk
