Nel periodo più caldo dell'anno, il Gruppo Prodotti a Base Vegetale di Unione Italiana Food ha raccolto i suggerimenti e le indicazioni nutrizionali della Dott.ssa Lucilla Titta, Biologa Nutrizionista e Ricercatrice presso l'Istituto Europeo di Oncologia-IEO di Milano e ha messo a punto un vademecum di consigli pratici da seguire a tavola (e non solo).
Il Gruppo da anni promuove l'importanza di una dieta equilibrata e sostenibile importante sia per la salute delle persone, sia del Pianeta. Infatti, i prodotti 100% vegetale utilizzano materie prime che hanno un basso impatto ambientale. La loro produzione richiede poche risorse naturali, come suolo e acqua, e provoca emissioni inferiori di gas serra.