Thierry Georges s'invite dans la cuisine des chefs de la région. Devant lui, un chef réalise un menu complet, de l'entrée au dessert. Bon appétit !
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Polenta crémeuse de Boris Nols aux Rives à Longeville-lès-Metz
Grand chef
11 minutes 28 seconds
3 weeks ago
Polenta crémeuse de Boris Nols aux Rives à Longeville-lès-Metz
Boris Nols, chef du restaurant Les Rives, offrant une cuisine entre terre et mer à Longeville-lès-Metz, nous propose comme deuxième recette en octobre, une polenta crémeuse au parmesan avec gambas et encornets rôtis, lomo ibérique chorizo et émulsion parmesan.
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Grand chef
Thierry Georges s'invite dans la cuisine des chefs de la région. Devant lui, un chef réalise un menu complet, de l'entrée au dessert. Bon appétit !
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