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Ciao Chef, ti spiego in maniera semplice e gratuita come cucinare le paste più famose da realizzare a mezzanotte assieme ai tuoi amici migliori.
160 gr di spaghetti del 5
Per il pesto
150 gr di pomodori secchi
40 + 60 gr di polpa di pomodoro fresca
150 gr di olio di oliva
12 capperi
12 olive taggiasche denocciolate
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di basilico fresco
6 foglie medio/piccole di menta fresca
6-7 mandorle precedentemente abbrustolite in padella secca
1 filetto di acciuga per la salinità.
1/4 di spicchio d’aglio
2 cucchiai di pecorino stagionato grattato
Per impiattare
Qualche foglia di basilico
Ricotta salata
Gli Spaghetti Di Mezzanotte.
Ciao Chef, ti spiego in maniera semplice e gratuita come cucinare le paste più famose da realizzare a mezzanotte assieme ai tuoi amici migliori.
