В этом выпуске нашим гостем стал основатель бара "Опыт" – Юра Иванов, которого многие могут помнить как управляющего Jawsspot.
Как уйти из Jawsspot и увести за собой команду? Какого учиться в США на фильммейкера, решить снять фильм про барную индустрию и в итоге открыть свой бар? Эти и другие темы мы обсудили с Юрой в эпизоде.
Юра Иванов – основатель бара "Опыт"
Юра (который Иванов) —> www.instagram.com/dobroserdoff
Наш инстаграм —> www.instagram.com/gtkm.podcast
Подробнее от темах выпуска:
00:43 - Юра за баром и спуск до сферы обслуживания
08:45 - Выпить с гостями. Много ли может выпить Юра? Понятие лимита, грань и мера
12:43 - История о "перебрал" или "надегустировался"
14:15 - Что было до индустрии пива - filmmaker.
24:25 - Бар Jawspot и отношения с пивоварнями
31:10 - Hopsinjor и его открытие, как путь к "Опыту"
35:07 - Бар "Опыт" - название, сложные этапы в открытии бара и интерьер
46:30 - Отличие "Опыта" от других крафт-баров
49:30 - Культура потребления пива в России и Екатеринбурге
54:20 - Итоги работы бара за пол года
56:09 - Патриот ли Юра своей страны?
59:11 - Хорошее пиво в обычных магазинах
61:28 - О Екатеринбурге
65:01 - Пожелания вам!
Монтаж: Софи Вараксина
Продюсер: Коля Окулич
Интервьюер: Влад Изюменко
Обратная связь тут: gettoknowme@yandex.ru