走進飯店的後廚，就像翻開了菜單沒有寫出的那一頁。這一集，我們來到阿里山英迪格酒店的粟餐廳，邀請副主廚 Jacky（甫哥）帶我們聽聽後場的日常與驚喜。 山上的料理，是順著四季走的。從早晨的山嵐、午後的陽光，到夜裡的微風，每一道菜都藏著時間與心意的味道。而有些料理，從沒寫進菜單，卻讓旅人一吃難忘。 我們聊他的料理哲學、聊為什麼選擇在山裡煮菜，也聊聊那些讓客人笑出聲、同事也記得一輩子的後廚趣事。 如果你曾在粟餐廳嚐過一口驚艷的滋味，這次，讓我們一起揭開背後那些溫暖又有趣的故事。 我們相信，一道好菜的記憶，不只留在舌尖，更藏在人與人之間的交流裡。 特別推薦給： － 喜歡料理故事與溫度的人 － 對飯店幕後日常感到好奇的人 － 曾在粟餐廳用餐、對「那道菜」念念不忘的你 🎙️ Get A Room EP12: What the Menu Doesn’t Tell You – Secrets from the Hotel Kitchen ft. Jacky, Sous Chef of Hotel Indigo Alishan Up in the mountains, cooking moves with the seasons. Each dish carries the taste of time and care—some never make it onto the menu, yet leave a lasting impression. We talk about his food philosophy, why he chose to cook here, and the warm, funny stories born in the heart of the kitchen. If a dish at ton’u kitchen ever caught you by surprise, this is your chance to hear what inspired it. Because great meals stay with us—not just in taste, but in the moments they create. Recommended for: － Food lovers who enjoy stories with heart － Anyone curious about life behind the hotel kitchen doors － Those who’ve dined at ton’u kitchen and still think about that dish 🎧 更多阿里山英迪格酒店資訊，不定時優惠等你來關注！ 🔹 Facebook ➡️ https://inalishan.com.tw/GetARoom_FB 🔹 Instagram ➡️ https://inalishan.com.tw/GetARoom_IG 🔹 官網訂房 | Booking ➡️ https://inalishan.com.tw/GetARoom_Web 🔹 Line ➡️ https://inalishan.com.tw/GetARoom_Line 🔹 加入我們 ➡️ https://inalishan.com.tw/GetARoom_104JoinUs