Nach überstandener Krankheit sprechen Abel und Janny heute über den Nottingham Cheese Riot als ein Beispiel dafür, wie und woran sich soziale Konflikte in der Frühen Neuzeit entluden (Käse). Und dann der Aufruf: Schickt uns Eure lokalen sportlichen oder halbsportlichen Wettbewerbe. Kürbisregatta zählt nicht, das macht jetzt jeder. Hier wird dem Käse hinterhergetaumelt: https://www.youtube.com/watch?v=VckBixF-H-A Quellenauswahl: Valentine Yarnspinner: "Damn his Charity, we’ll have the Chee...
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Nach überstandener Krankheit sprechen Abel und Janny heute über den Nottingham Cheese Riot als ein Beispiel dafür, wie und woran sich soziale Konflikte in der Frühen Neuzeit entluden (Käse). Und dann der Aufruf: Schickt uns Eure lokalen sportlichen oder halbsportlichen Wettbewerbe. Kürbisregatta zählt nicht, das macht jetzt jeder. Hier wird dem Käse hinterhergetaumelt: https://www.youtube.com/watch?v=VckBixF-H-A Quellenauswahl: Valentine Yarnspinner: "Damn his Charity, we’ll have the Chee...
Folge 121: Girum, Garum, Göffelstiel - Ikeda Kikunae entdeckt das "Umami"
Geschichte: ungenügend!
39 minutes
8 months ago
Folge 121: Girum, Garum, Göffelstiel - Ikeda Kikunae entdeckt das "Umami"
Liebe Leute, sorry für die Verzögerung. Janny war krank und alles war etwas schwierig. Dafür gibt es einen wilden Ritt durch die Geschichte des Herzhaften. Wir fermentieren uns eine schöne Flasche Garum zusammen und stellen nach und nach Vegimite, Maggi, Worcestershiresauce und Dashi ins Regal, bis es dem japanischen Chemiker gelingt, Rezeptoren für den würzigen, herzhaften Geschmack dieser Lebensmittel zu identifizieren, diese schmecken das sogenannte "Umami". Zu guter letzt räumen wir noch ...
Geschichte: ungenügend!
Nach überstandener Krankheit sprechen Abel und Janny heute über den Nottingham Cheese Riot als ein Beispiel dafür, wie und woran sich soziale Konflikte in der Frühen Neuzeit entluden (Käse). Und dann der Aufruf: Schickt uns Eure lokalen sportlichen oder halbsportlichen Wettbewerbe. Kürbisregatta zählt nicht, das macht jetzt jeder. Hier wird dem Käse hinterhergetaumelt: https://www.youtube.com/watch?v=VckBixF-H-A Quellenauswahl: Valentine Yarnspinner: "Damn his Charity, we’ll have the Chee...
