Dans cet épisode, nous partons à Chablis, au nord de la Bourgogne.

Ici, les vignes s’enracinent dans un sol calcaire issu d’une mer disparue il y a des millions d’années.

Ce terroir unique donne aux vins leur tranchant minéral, tendu de lumière et de sel.

À découvrir dans GeoVINUM – La voix des terroirs.
🌍 Explorez la carte de l'Auxerrois et du Chablisien

—🎙️ Par Audrey Sousa Chaillet | © ⁠⁠geovinum.fr⁠