“Soğan doğrarken gözümüzün yanmasını nasıl önleriz?” Gıda Mühendisi Prof. Dr. Sibel Özilgen’in “Gıda Bilmeceleri” kitabından yola çıkarak gıda ile ilgili merak edilen birçok soruyu cevapladığı ya da yanlış bilinen doğruları açıkladığı bu serinin yedinci bölümünde, soğanı “gıda bilimi” çerçevesiyle dinleyiciye aktarılıyor.