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Gastrohirsch Kaffeepause Der Podcast für Gastronomen und alle aus der Gastronomie
Gastrohirsch
40 episodes
1 week ago
Ralf und Marc von Gastrohirsch sprechen in ihrer Kaffeepause über wichtige Themen in der Gastronomie. Von Controlling über Kalkulation, Mitarbeiter, Marketing, Mindset usw. bis hin zur Gründung ist in 15-20 Minuten alles mit dabei was du wissen musst um selbst zum Gastro-Platzhirsch in deiner Region zu werden. Spannende Themen und absolute Profi-Tipps für alle Gastronomen, Hoteliers, Barbetreiber, Cafebetreiber und vieles Mehr. Bring dein Restaurant, Hotel, Bar und oder Cafe auf ein neues Level.
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Ralf und Marc von Gastrohirsch sprechen in ihrer Kaffeepause über wichtige Themen in der Gastronomie. Von Controlling über Kalkulation, Mitarbeiter, Marketing, Mindset usw. bis hin zur Gründung ist in 15-20 Minuten alles mit dabei was du wissen musst um selbst zum Gastro-Platzhirsch in deiner Region zu werden. Spannende Themen und absolute Profi-Tipps für alle Gastronomen, Hoteliers, Barbetreiber, Cafebetreiber und vieles Mehr. Bring dein Restaurant, Hotel, Bar und oder Cafe auf ein neues Level.
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#028 Gastrohirsch Kaffeepause - Trinkgeld
Gastrohirsch Kaffeepause Der Podcast für Gastronomen und alle aus der Gastronomie
13 minutes 54 seconds
5 years ago
#028 Gastrohirsch Kaffeepause - Trinkgeld

Trinkgeld ist ein Spiegelbild dessen, wie zufrieden der Gast war. 

Man gibt das Trinkgeld nicht nur für die Leistung, das Essen auf den Tisch gestellt zu bekommen, sondern auch für die Art des Umgangs. 

Wie du als Gastronom oder angestellter Kellner in einem Restaurant, Cafe, Hotel, Bar usw. mehr bekommen kannst und was sonst noch zu beachten ist, erfährst du in diesem Video.  

▶▶ Gefällt Dir unser Podcast? ◀◀ Dann freue ich mich über einen Daumen nach oben, einen Kommentar und wenn Du es an Menschen weiterleitest, denen es auch helfen kann.   ------  

► Link zu unserem Blog: https://www.gastrohirsch.de 

► Link zum mahlzeit.today: https://www.mahlzeit.today 

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-----   ÜBER GASTROHIRSCH Seit vielen Jahren beraten wir Gastronomen im Bereich Controlling und Marketing und sehen es als unsere Mission und große Leidenschaft an, Restaurants an die Spitze zu helfen!


#gastronomie #hotellerie #gastronom #trinkgeld 

Gastrohirsch Kaffeepause Der Podcast für Gastronomen und alle aus der Gastronomie
Ralf und Marc von Gastrohirsch sprechen in ihrer Kaffeepause über wichtige Themen in der Gastronomie. Von Controlling über Kalkulation, Mitarbeiter, Marketing, Mindset usw. bis hin zur Gründung ist in 15-20 Minuten alles mit dabei was du wissen musst um selbst zum Gastro-Platzhirsch in deiner Region zu werden. Spannende Themen und absolute Profi-Tipps für alle Gastronomen, Hoteliers, Barbetreiber, Cafebetreiber und vieles Mehr. Bring dein Restaurant, Hotel, Bar und oder Cafe auf ein neues Level.