"Die Verschwendung von Lebensmitteln rechnet sich leider" - damit spricht Retter-Pionier Raphael Fellmer eine unbequeme Wahrheit der Lebensmittelbranche an. Studien gehen davon aus, dass nach wie vor bis zu 50% der Erzeugnisse verloren gehen. Raphael hat als Aktivist früh die bekannte Plattform Foodsharing ins Leben gerufen und ist seit 2017 mit der venture-finanzierten Firma SIRPLUS unterwegs. Seine "Rettermärkte" in Berlin musste er im Zuge von Corona schließen. Heute konzentriert sich SIRPLUS auf den E-Commerce mit dem Versand sogenannter Retterboxen. Wie sich das Thema entwickelt und welche Themen Raphael noch anpacken will - das erfahrt ihr hier!

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