Il podcast di Frigo Magazine. Ogni puntata facciamo quattro chiacchiere con una scuola di cucina o un'associazione che si occupi di spiegare o divulgare la cucina del territorio.
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Il podcast di Frigo Magazine. Ogni puntata facciamo quattro chiacchiere con una scuola di cucina o un'associazione che si occupi di spiegare o divulgare la cucina del territorio.
La sostenibilità in cucina ce la insegna il passato
FRIGO - 4 chiacchiere con chi insegna la cucina
11 minutes
3 years ago
La sostenibilità in cucina ce la insegna il passato
Con la docente di Antropologia dell'università di Trento Marta Villa, abbiamo cercato di capire come le ricerche sullacucina del passato possano aiutarci ad essere più sostenibili nel presente.
FRIGO - 4 chiacchiere con chi insegna la cucina
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