Gesund, lecker, mutig – drei Wörter, die perfekt zu Isabelle Forster und ihrer Gründungsgeschichte passen. Eigentlich wollte sie Juristin werden, doch nach einer gesundheitlichen Diagnose entschied sie sich, alles umzuschmeißen und ihren Traum vom perfekten Kuchen neu zu denken. Heute ist sie Gründerin von BETTER CAKEZ, einem Start-up aus Köln, das gesunde Kuchen im Glas auf ein neues Level hebt. In dieser Podcastfolge erzählt Isabelle, wie sie während ihres Staatsexamens zwischen Paragrafen und Backformen ihre Leidenschaft entdeckt hat, warum sie hunderte Rezepturen getestet und mit Gemüse gebacken hat – und wie daraus eine gluten- und laktosefreie Erfolgsgeschichte wurde. Wir sprechen über die ersten Schritte in der Lebensmittelbranche, den Mut zur eigenen Produktion, Rückschläge, Förderprogramme und den Moment, als BETTER CAKEZ erstmals im Supermarktregal stand. Außerdem verrät Isabelle, warum sie trotz Investorenanfragen lieber auf Kredite setzte, was ihre Eltern heute über den mutigen Karrierewechsel denken – und wie sie mit eisigen Duschen jeden Tag startet. Ihr #FridayisTryday-Tipp des Tages? Ganz einfach: Traut euch, euer eigenes Rezept fürs Leben zu schreiben!