Es posible producir ganado de manera regenerativa, mientras se obtiene una carne saludable y rica en nutrientes. Este proyecto, liderado por Diego Trejos, es un ejemplo vivo de cómo implementar prácticas que benefician al medio ambiente que, a la vez, soluciona muchos de los problemas actuales de la industria de ganado, como la del uso intensivo de fertilizantes y pesticidas artificiales, el maltrato a los animales, y pérdida de agricultura local. En este episodio presten atención a una alternativa innovadora y éticamente responsable para la carne que consumimos.