Fourchette & Fourquet, c'est le podcast qui vous emmène à la découverte des délices gastronomiques et des trésors culinaires qui façonnent le territoire ligérien.
Dans chaque épisode, nous partons à la rencontre d'artisans passionnés, de chefs talentueux et de producteurs dévoués, tous animés par une même volonté : mettre en lumière les ingrédients locaux et les savoir-faire qui font la richesse de notre région.
Un podcast proposé par la brasserie Orbital.
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Orbital Space Beers : 22 rue Jean Snella, 42000 Saint-Étienne.
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Fourchette & Fourquet, c'est le podcast qui vous emmène à la découverte des délices gastronomiques et des trésors culinaires qui façonnent le territoire ligérien.
Dans chaque épisode, nous partons à la rencontre d'artisans passionnés, de chefs talentueux et de producteurs dévoués, tous animés par une même volonté : mettre en lumière les ingrédients locaux et les savoir-faire qui font la richesse de notre région.
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Dans cet épisode, Fanny reçoit Mohand Souiki, fondateur et chef de La Maison Dorée.
On revient sur son parcours et son envie de partir pour mieux revenir. On évoque aussi son attrait pour les belles devantures de restaurants... et on découvre pourquoi et comment, La Maison Dorée s'est finalement imposée comme une évidence.
Fourchette & Fourquet,
Un podcast proposé par la brasserie Orbital.
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