Conoce la historia de Cristian Santizo, creador de los restaurantes Samsara (vegetariano) y Wachuma (vegano) en La Antigua. Su historia de transformación personal está conectada a la gastronomía y se materializa en restaurantes dedicados a la alimentación del cuerpo y alma.
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Conoce la historia de Cristian Santizo, creador de los restaurantes Samsara (vegetariano) y Wachuma (vegano) en La Antigua. Su historia de transformación personal está conectada a la gastronomía y se materializa en restaurantes dedicados a la alimentación del cuerpo y alma.
T02 Episodio 04: Tour Las Antiguas Historias: Kombu, Ramen Shop
Foodie Tour by Mister Menu
30 minutes
6 years ago
T02 Episodio 04: Tour Las Antiguas Historias: Kombu, Ramen Shop
TOUR “LAS ANTIGUAS HISTORIAS”: Un recorrido por 6 restaurantes de La Antigua.Cuarta Parada: Kombu es un tipo de alga que contiene Umami, el sexto sabor que significa “sabroso” en japonés. En esta cuarta parada, aprendimos todos los pasos que se requieren para hacer deliciosas sopas japonesas, pero también conocimos la historia de Rodrigo y Sharon, quienes viajaron por casi un año en toda Asia, descubriendo los sabores que inspiraron a este restaurante antigüeño.Acompaña al cocinero y escritor...
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Conoce la historia de Cristian Santizo, creador de los restaurantes Samsara (vegetariano) y Wachuma (vegano) en La Antigua. Su historia de transformación personal está conectada a la gastronomía y se materializa en restaurantes dedicados a la alimentación del cuerpo y alma.
