Bienvenue dans le premier épisode de Food'hist : Le podcast qui décrypte l’histoire derrière vos assiettes.
Doucement, ajoutez vos oignons. Laissez revenir puis ajouter courgettes, aubergines, poivrons. Une bonne dose de tomate et vous avez une ratatouille digne de ce nom !
Mais d'où vient cette recette ? C'est ce que nous allons découvrir ensemble.
Sources :