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Bei Food Safety Talk spricht Iris Maaß mit Experten über Sicherheit und Qualität in der Lebensmittelkette.
Umfeldmonitoring in der Lebensmittelindustrie – Deutsch
FOOD SAFETY TALK – The Podcast for Professionals in the Food Supply Chain
26 minutes
1 month ago
Umfeldmonitoring in der Lebensmittelindustrie – Deutsch
In dieser Episode sprechen wir mit Dipl.-Ing. Paul Andrei, Geschäftsführer des BAV Instituts in Offenburg, über das Thema Umfeldmonitoring in der Lebensmittelindustrie. Wir beleuchten, warum unsichtbare Gefahren wie Listerien oder Salmonellen so ernst genommen werden müssen, welche Rolle „Ready-to-eat“-Produkte spielen, wie Labore im Hintergrund arbeiten und warum Prävention der Schlüssel zu mehr Lebensmittelsicherheit ist.
Hinweis: Diese Episode ist auf Deutsch.
FOOD SAFETY TALK – The Podcast for Professionals in the Food Supply Chain
Bei Food Safety Talk spricht Iris Maaß mit Experten über Sicherheit und Qualität in der Lebensmittelkette.
