#53 Ein Story-Teller vom Storyteller mit Rik Mayer (Pop Up Koch)

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Food Intentions - the very delicious Podcast

Alexander Bleiziffer

55 episodes

6 days ago

Wir lieben geiles Essen – und bei guten Drinks darüber zu reden! Host Alex Bleiziffer – Musiker, Unternehmer, Weltenbummler und Genießer aus Leidenschaft– spricht mit seinen Gästen aus dem Kulinarik-Kosmos darüber, wie das am besten gelingt. Backstage bei Sterneköchen oder im Tourbus von Rockstars verkosten wir Rote Beete im Glas und Beef Tartar, pimpen unser Wein-Knowhow und erfahren, wie ein Pop-up-Restaurant funktioniert. Vom Rezept für das perfekt geschärfte Messer bis hin zum Geheimnis des weltbesten Campari-O. Einschalten und mitgenießen – immer donnerstags!

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#53 Ein Story-Teller vom Storyteller mit Rik Mayer (Pop Up Koch)

Food Intentions - the very delicious Podcast

47 minutes 16 seconds

2 months ago

#53 Ein Story-Teller vom Storyteller mit Rik Mayer (Pop Up Koch)

Kulinarischer Kosmopolit, Aroma-Artist, gustatorischer Storyteller – Rik hat die besten Küchen der Welt gesehen und bringt heute mit seinen Pop-ups ganze Sehnsuchtsorte auf den Teller. 🌎

Mit ihm wird ein Trüffel schnell mal zu „Fußkäse“, Currywurst küsst Montrachet und ein gutes Steak? „Kann jeder Idiot braten.“ 🥩

Rik liebt das Vergängliche am Kochen, will überraschen und provozieren – und hat dabei eine klare Lebensphilosophie:

„Das ganze Leben ist voller Mindfuckups – aber wenn die Überzeugung größer ist, überstehst du alles.“ 🍷✨

Nicht das nächste Pop-up verpassen und schnell auschecken!

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Dieser Podcast wird präsentiert von: HORL 1993 GmbH 🔪

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