#52 Starterkultur für die Starterkultur mit Luna (St. Ferment / Kombucha)

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Food Intentions - the very delicious Podcast

Alexander Bleiziffer

55 episodes

6 days ago

Wir lieben geiles Essen – und bei guten Drinks darüber zu reden! Host Alex Bleiziffer – Musiker, Unternehmer, Weltenbummler und Genießer aus Leidenschaft– spricht mit seinen Gästen aus dem Kulinarik-Kosmos darüber, wie das am besten gelingt. Backstage bei Sterneköchen oder im Tourbus von Rockstars verkosten wir Rote Beete im Glas und Beef Tartar, pimpen unser Wein-Knowhow und erfahren, wie ein Pop-up-Restaurant funktioniert. Vom Rezept für das perfekt geschärfte Messer bis hin zum Geheimnis des weltbesten Campari-O. Einschalten und mitgenießen – immer donnerstags!

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#52 Starterkultur für die Starterkultur mit Luna (St. Ferment / Kombucha)

Food Intentions - the very delicious Podcast

48 minutes 16 seconds

2 months ago

#52 Starterkultur für die Starterkultur mit Luna (St. Ferment / Kombucha)

In Folge 52 ist Luna von St. Ferment am Start – Kombucha Queen, Fermentations-Freigeist und beste Freundin von Scob(o)y Doo.

Mit ihr sprudeln wir durch die wilde Welt der Fermentation: Warum Kombucha für sie purer Alltagsluxus ist, wieso die Sternegastro inzwischen mitfeiert und wie es passieren kann, dass eine Charge mal göttlich wird – und beim nächsten Mal komplett floppt. It’s a kind of magic! 🪄

Wir entlarven Alex als Alkfrei-Bier-Hasser und verstehen, warum er voll auf Kombucha abfährt und wie du selbst easy zu Hause deine eigene Starterkultur züchten kannst.

Plus: unser Mikrobiom liebt das Zeug sowieso. 🦄

Ein Gespräch über Leidenschaft, Sprudel und Fermentations-Magie mit ordentlich Bubbles. 🍾✨

Jetzt mehr entdecken und erfahren, wo ihr Lunas Blubber bekommt:

https://www.instagram.com/p/COSh3efnQdQ/https://st-ferment.com/

Dieser Podcast wird präsentiert von: HORL 1993 GmbH 🔪https://www.instagram.com/horl1993/

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