Der beste Braten

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Fleischgeflüster - Der Podcast der Metzgerei Meyer

Metzgerei Meyer

5 episodes

1 month ago

Willkommen in der fränkischen Erlebnis-Metzgerei im Nürnberger Norden.

Hier wird das echte Handwerk noch gelebt. Mit Engagement, viel Begeisterung,

Fachwissen und besten, natürlichen Zutaten bereiten das Team seit 1961

täglich Hochgenuss zu. Im Gespräch mit Stefan Grundler gibt Metzgermeister

Georg Meyer Tipps und Tricks für die Zubereitung regionaler Fleischspezialitäten.

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Willkommen in der fränkischen Erlebnis-Metzgerei im Nürnberger Norden.

Hier wird das echte Handwerk noch gelebt. Mit Engagement, viel Begeisterung,

Fachwissen und besten, natürlichen Zutaten bereiten das Team seit 1961

täglich Hochgenuss zu. Im Gespräch mit Stefan Grundler gibt Metzgermeister

Georg Meyer Tipps und Tricks für die Zubereitung regionaler Fleischspezialitäten.

Der beste Braten

Fleischgeflüster - Der Podcast der Metzgerei Meyer

20 minutes 47 seconds

1 month ago

Der beste Braten

Es geht doch nichts über einen leckeren Braten. Aber wie gelingt er am besten? Was passiert eigentlich mit dem Fleisch, wenn es gebraten wird? Wie gelingt eine gute Soße dazu und was sind die besten Beilagen? Und für uns Franken besonders wichtig: Wie bekommt man die Kruste beim Schäufele besonders knusprig? Die Antworten auf diese und andere Fragen gibt es in dieser Folge... Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.