S3 Ep2 - Donne nella Ristorazione

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Femminismo Basico

24 episodes

1 week ago

Ciao siamo Sara Aurora Cimminiello e Valeria Savatteri e questo è Femminismo Basico: un manuale per chi non sa, non capisce, oppure ha paura ad approcciarsi a tematiche femministe. Ci rivolgiamo ai nostri genitori, ai nostri fratelli grandi o piccoli, al signore dell’edicola che rimpiange le donne di una volta, a chi ha paura di venire associato a tematiche femministe, o in generale a chi è attratto da tematiche di uguaglianza e intersezionalità, ma non riesce a comprenderle appieno.

Comedy

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S3 Ep2 - Donne nella Ristorazione

Femminismo Basico

38 minutes 48 seconds

1 year ago

S3 Ep2 - Donne nella Ristorazione

Come mai la cucina casalinga è da sempre associata al genere femminile, ma i grandi chef e professionisti della ristorazione sono quasi tutti uomini? Oggi il mondo della ristorazione per le donne è ancora davvero così difficilmente accessibile?

In questa puntata parleremo di Donne nella Ristorazione - chef, maitre di sala, critiche gastronomiche, gestrici - con Giulia Crippa di Locanda Viola (Guida Michelin 2025) e Lidia Beretta di Contrada Bricconi (stella verde Michelin, stella rossa Michelin)