La pandemia del Covid-19 ha puesto de manifiesto de qué manera los bares y restaurantes vertebran nuestras vidas. Los amores, los negocios, la amistad, la política... los bares son el núcleo irradiador de nuestras. ¿Por qué nos gustan tanto los bares?

Entrevista a Sergio Gil,  antropólogo, hostelero y consultor.