Quando se fala numa dieta saudável, tendemos a pensar nas dietas que não engordam e que previnem as doenças cardiovasculares. Mas será que há uma dieta ideal para o nosso cérebro? Porque é que gostamos mais de uns alimentos do que de outros? E como é que o cérebro controla o nosso apetite?
Para responder a estas questões, convidamos o Carlos Ribeiro, investigador principal do Programa de Neurociência da Fundação Champalimaud em Lisboa.
Contamos também com a participação da nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida, para esclarecer alguns dos mitos (ou verdades) que se ouvem frequentemente em relação à alimentação saudável.