In deze korte aflevering neem ik je mee in de magie van eten met de seizoenen. Met een vleugje Ayurveda! We staan precies op de overgang van zomer naar herfst: van frisse bessen en courgettes naar warme, aardse gerechten met pompoen, wortel en noten.
In 5 minuten hoor je:
✨ Wat Ayurveda eigenlijk is (en waarom die eeuwenoude wijsheid verrassend praktisch blijkt)
🥦 Welke groenten, fruit en noten nu helemaal in seizoen zijn
🌶️ Hoe verwarmende specerijen als kaneel, gember en kardemom je lichaam én weerstand een boost geven
🌍 Waarom eten met de seizoenen niet alleen goed is voor jou, maar óók voor de planeet
Kort, praktisch en inspirerend, zodat jij meteen zin krijgt om een pan pompoensoep of warme havermout te maken. Luister mee en ontdek hoe de herfst je bord (en je lijf) in balans brengt.
📖 Bestel nu mijn boek Expeditie Duurzaam – een ontdekkingsreis naar een groen en gelukkig leven: vol verhalen, tips en avontuur, met nieuwsgierigheid en lef als brandstof (en imperfecties als leermeesters): https://www.expeditieduurzaam.com/product-page/expeditie-duurzaam
📬 Meld je aan voor mijn nieuwsbrief en ontvang elke maand inspiratie in je inbox: Kom maar door!
📲 Volg mijn duurzame avonturen ook op Instagram en TikTok: @expeditie.duurzaam