Wilde Weihnachtsbäckerei...in der Dezember-Folge des Ewilpa®-Podcast verrät Bianca Zogg-Brodbeck, Fachberaterin und Ewilpa-Repräsentantin, Claudia Maschner ihre liebsten Rezepte und hat die besten Tipps für ein verwildertes Backen. Als ehemalige Floristin isst bei ihr das Auge natürlich mit. Und so entstehen kleine Kunstwerke: Von der rohköstlichen Praline bis zur aufwändigen Wilden Torte. Und mit wilden Früchten, Nüssen und Gewürzen, mit Laubmehlen, Eichelmehl oder Brennnesselsamen werden Kuchen, Kekse und andere süße Sachen sogar zur wertvollen Nascherei.
Biancas Homepage: www.gruenzeug.bz
Für die aktuelle Wildpflanzen-Sammelliste: www.dr-strauss.net
Mehr Infos über Essbare Wildpflanzen Parks: www.ewilpa.net
https://www.instagram.com/claudia_maschner/
