Finca Escudero
I denne episoden tar vi deg med til vakre Santa Brígida, i hjertet av Gran Canarias Landeflate («Medianías»), hvor vi har besøkt den sjarmerende Finca Escudero. Vingården drives av far og sønn Escudero, som med stolthet viser oss rundt på eiendommen deres – fra vinmarker og olivenlunder til en blomstrende hage og en elegant middelhavsinspirert villa fra 1935 med kanarisk arkitektur
Vi følger Juan og hans sønn gjennom vinrankene: 4 000 planter over 12 000 m² fulle av Tempranillo, Syrah og den lokale hvite druen Marmajuelo – og hører om hvordan de jobber med skånsom, nesten håndverksmessig vinproduksjon, inkludert temperaturkontrollert gjæring og lagring på fransk eik
Gjestene får også se hvordan teknologiske nyvinninger som en
Etter omvisningen sitter vi i hagen og smaker på tre av gårdens egne viner samt olivenolje produsert på stedet . Vi snakker om smaksprofiler, stedets historie (moderne møter 1600-tallets tradisjoner), og hva det vil si å lage vin med minimal intervensjon og dyp respekt og familiearv.
I episoden får du:
Storslått natur og idyllisk eiendom på 560 m høyde – «et sted hvor tiden stopper» fincaescudero.com
Innsikt i barne-til-far-samarbeid i vinproduksjon og druedyrking
Smak av lokale viner og olivenolje – direkte fra kilden
Bli med oss på denne stemningsfulle reisen til Finca Escudero – et lite paradis av vin, kultur og familiehistorie midt på Gran Canaria!