Iedereen heeft een mening over eten en over voedsel. We hebben voedsel nodig om te overleven, maar het is ook een belangrijke factor in onze ervaring en in onze sociale interactie. We willen voedselverspilling tegengaan.  Maar is meer eten dan we strikt nodig hebben niet even goed een vorm van voedselverspilling? Hoe gaan we verantwoord om met het voedselaanbod en hoe kunnen we toch genieten van wat we eten. Jean-Paul Linnartz spreekt met Chloé Rutzerveld over haar werk aan Dutch Design Week in the Embassy of Food. Goede ideeën roepen felle reacties op,  zowel van voorstanders als van tegenstanders. Chloé schrikt er niet voor terug om met goede ideeën te komen.   

In de World Design Embassies denken allianties van partners na over maatschappelijke uitdagingen. Samen met ontwerpers werken zij aan oplossingen en ontwikkelen ze nieuwe perspectieven voor de wereld van morgen.     

foto van Chloé  Rutzerveld door Annemiek Schout.