Cette semaine je passe TagMyFood au scanner, ou plutôt son fondateur Christian Dumont, un militant engagé pour le "consommez-mieux". Il me raconte comment il en est arrivé à travailler avec et pour les acteurs du monde alimentaire, grossites, distributeurs, restaurateurs, ceci après avoir fait ses armes dans l'industrie automobile entre autres.
Au travers de la solution profesionnelle TagMyFood, les restaurateurs et autres distributeur peuvent désormais s'assurer d'être 100% transparents envers leurs clients quant aux produits vendus ou servis dans leurs établissements.
Traquer provenance, traçabilité, sourcing, bref être en quête de vérité sur l'origine des aliments de la consommation des français, c'est l'ambition de Christian au travers de son projet.
On évoque notamment l'impact que la crise actuelle du COVID-19 peut avoir sur l'ensemble de la filière agro-alimentaire et sur les restaurateurs et Christian apporte sa vision sur le fait de démocratiser et étendre un changement d'attitude de consommation au niveau national.
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