En nuestras recomendaciones para llevar adelante una Alimentación Fisiológica durante el tránsito del Proceso Depurativo, sugerimos siempre eliminar dos generadores de inflamación y parasitosis: proteína animal y almidones. En el primer caso por su efecto putrefactivo y en el segundo caso por el efecto inflamatorio y parasitario de los azúcares anaerobios (o sea sin oxígeno a causa de la obligada cocción). Ahora, las nuevas investigaciones sobre microbioma, confirman esto, pero por otro lado abren una posibilidad de utilización saludable por vía de los almidones resistentes. En esta primera parte hablaremos de pre, pro y post bióticos.