Entre ciência alimentar e cozinha, cresce uma mulher curiosa, persistente e cheia de vontade de aprender. Neste episódio, falamos de recomeçar, de seguir sonhos mais tarde na vida, de cozinhar sem pressa, de transformar pão e comida em momentos de encontro, de fazer do Isco um espaço vivo em Lisboa. Natalie Castro formou-se em engenharia alimentar e tem sido reconhecida como a força criativa por trás da cozinha do Isco – Pão e Vinho, em Lisboa. No Isco, junta ao pão de fermentação natural uma cozinha simples, sazonal e saborosa, feita para partilhar à mesa. Neste episódio, celebramos a sua paixão por aprender, a dedicação à fermentação e o impacto acolhedor que traz à cena gastronómica lisboeta.Na segunda temporada do Enxoval, Diana Barnabé continua à mesa com as mulheres que estão a transformar a gastronomia portuguesa, vozes que desafiam narrativas, reescrevem tradições e dão novo sabor ao futuro da comida em Portugal.Se te interessa o que acontece quando talento, visão e identidade se encontram à volta da mesa, este é o teu lugar. Segue para descobrires quem são e o que têm para dizer. Isto é teu ⚡️Direção criativa e apresentação: Diana BarnabéRealização e edição: Leonor RaimundoDireção de fotografia e operação de som: Tiago LessaOperação de câmara: Leonor Raimundo, Tiago LessaPós produção de som: Pedro BalazeiroFood styling e anotação: Gabriela AdornoMaquilhagem e cabelos: Filipa CoutoDesign: MinMúsica genérico: RaezUma produção Estúdio Cozinha.Sigam-nos nas redes sociais:https://www.instagram.com/canalpanca/https://www.instagram.com/estudio.cozinha/https://www.instagram.com/dianabarnabe/Episódio já disponível no YouTube e no Spotify 🎙️