Capítulo 3. La r-evolución del pan de Jordi Morera

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ENTRE HARINAS

Fegreppa

4 episodes

6 days ago

Un podcast en el que hablamos del sector panadero y pastelero desde muchos puntos de vista y con invitados influyentes de nuestra profesión.

Food

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Capítulo 3. La r-evolución del pan de Jordi Morera

ENTRE HARINAS

34 minutes 43 seconds

3 years ago

Capítulo 3. La r-evolución del pan de Jordi Morera

En este capítulo nos acompaña Jordi Morera, panadero mundial en 2018 y un panadero salvaje que viene a explicarnos cómo ha revolucionado su panadería.