Novo episódio em duas partes da série "Entre França e Brasil", o podcast de atualidades científicas franco-brasileiras do Consulado Geral da França em São Paulo (CGF-SP). Desta vez, falamos de alimentação na América Latina, desde os Andes equatorianos até a Argentina, com enfoque no Brasil amazônico e numa área menos conhecida: o Cerrado. Com as pesquisadoras Janaína Diniz (UnB) e Esther Katz (IRD, UMR PALOC).