Este nuevo episodio de Entre Copas es muy personal y especial para mí, ya que se trata de mi cumpleaños 61. Decidí sumergirme entre las burbujas de los espumosos y disfrutarlos en casa de mi hijo junto a su esposa, hijo y mi sobrino. Fue una experiencia exquisita por la elegancia de los espumosos y por los maridajes que pudimos construir todos juntos. Hubo pizzas, pastas, paella, entre otros suculentos platos. Y para terminar, un imponente asado que maridamos -como tiene que ser- con dos tintos.

Esta experiencia no solo fue enriquecedora para nosotros, sino que también sirve de guía para conocer cuál espumoso te conviene y cómo puedes maridarlo.