Hej alle! I dag er det dag 4 af vores “Danmark Spiser Sammen”-temauge.

Dette afsnit er et mere personligt afsnit for os. I dag fortæller vi nemlig om vores egne erfaringer med at have PCO og Type 1-diabetes, og hvordan disse sygdomme nogle gange har påvirket vores muligheder for at deltage i sociale fællesskaber omkring mad.

Vi håber meget på, at nogle af jer derude kan spejle jer i de ting vi deler eller bare generelt blive klogere på emnet.

Til denne anledning har vi fundet en opskrift fra Diabetesforeningen på kyllingespyd med nudelsalat og peanutdip – et måltid, der passer til vores behov og forhåbentlig også falder i god jord hos jer

God fornøjelse og velbekomme! Mange kram

#Lilyoglaura 💛🤍