Podróżuj z nami do serca Toskanii! W najnowszym odcinku Enoradio rozmawiamy z Arielem Goczołem – Polakiem, który spełnił swoje marzenie i został właścicielem agroturystyki oraz winnicy Toscanizzazione Terra Di Dio. Odkrywamy kulisy codziennego życia na toskańskim wzgórzu, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnymi modelami biznesowymi, a polska solidność łączy się z włoskim urokiem.
Ariel dzieli się historią przeprowadzki do Toskanii, opowiada o trudach i radościach prowadzenia rzemieślniczej winnicy mającej nawet ponad 60 lat. Dowiesz się, dlaczego uprawa winorośli to nie tylko romantyczny krajobraz, ale przede wszystkim ciężka praca w słońcu, a winobranie staje się rodzinną tradycją, którą dzielą bliscy i przyjaciele z Polski.
W odcinku usłyszysz:
Jak wygląda współczesna enoturystyka prowadzona przez Polaków w Toskanii
Czym wyróżnia się agroturystyka Toscanizzazione i dlaczego wesela w tym miejscu są tak wyjątkowe
Jakie szczepy winorośli uprawia się na toskańskich wzgórzach oraz czym jest certyfikacja BIO i stosowanie naturalnych oprysków
Jak powstaje wino, począwszy od ręcznego winobrania po butelkowanie w lokalnej cantinie
Jak wypadły eksperymenty z połączeniem wina i piwa oraz współpraca z polskim browarem rzemieślniczym
Poznasz rolę tokenizacji w realizacji pomysłu na winnicę w Toskanii oraz jak ten model umożliwił setkom osób posiadanie „swojego metra kwadratowego” winorośli w Toskanii i coroczne otrzymywanie butelki wina
Odkrywamy również lokalne smaki: świeżo tłoczoną oliwę, regionalne sery, kuchnię typową dla Toskanii oraz sekrety biesiad i lokalnych zwyczajów. Ariel opowiada o swoich relacjach z włoską społecznością, planach na rozwój biznesu oraz o wyzwaniach i satysfakcjach płynących z życia między Polską a Toskanią.
Jeśli marzysz o włoskich smakach, pasjonuje Cię winiarstwo, enoturystyka, rodzinny biznes lub po prostu lubisz inspirujące historie ludzi, którzy postanowili zmienić swoje życie – ten odcinek jest dla Ciebie!
Wysłuchaj i pozwól się zainspirować – poznaj Toscanizzazione oczami jego twórcy, dowiedz się, na czym polega tokenizacja winnicy, jak wygląda produkcja wina i oliwy, jakie atrakcje czekają na każdego enoturystę oraz jakie niespodzianki skrywa ten niezwykły region Italii.
Niezależnie, czy planujesz odwiedzić Toskanię, chcesz wiedzieć więcej o prowadzeniu polskiego biznesu za granicą, czy szukasz motywacji do realizowania swoich marzeń – w tej rozmowie znajdziesz coś dla siebie. Odwiedź z nami agroturystykę Toscanizzazione, zanurz się w lokalnych smakach, a być może poczujesz, że Twój własny kawałek Toskanii jest bliżej, niż myślisz.
Kliknij „Odtwórz” i przenieś się do świata, gdzie marzenia łączą się z rzeczywistością, a polska energia rozkwita pośród włoskich winnic!
Jeśli chcesz obejrzeć film z wywiadu z Arielem, to zajrzyj na:
https://www.youtube.com/@enoradiopl
Więcej materiałów z rozmowy znajdziesz również na: https://enoradio.pl📩 Propozycje współpracy: kontakt@enoradio.pl ✅ Kliknij OBSERWUJ, by nie przegapić kolejnych odcinków.👍 Zostaw KOMENTARZ , jeśli cenisz wartościowe rozmowy#enoturystyka #enoradio #toskania #winnica #agroturystyka #tokenizacja #wino #oliwa #enotourism #winobranie #PolacyWToskanii #polskieinicjatywy #skanizacione
W tym odcinku ENORADIO zabieramy was do Zielonej Góry, serca polskiego winiarstwa, by odkryć jej bogate i fascynujące tradycje winiarskie. Naszym przewodnikiem jest Szymon Płóciennik z Fundacji Tłocznia, pasjonat historii Zielonej Góry, który od 2017 r. organizuje w mieściespacery śladami winiarskich historii, w tym po piwnicach winiarskich.
Wraz z Szymonem zabieramy Cię na wyjątkowa podróż przez wieki – od sprowadzenia pierwszych krzewów winorośli w XII wieku, przez złoty wiek XIX stulecia, aż po współczesne odrodzenie winiarstwa w regionie lubuskim.
Dowiesz się m.in.:
🍇 dlaczego Zielona Góra była uznawana zanajbardziej na północ wysunięty region winiarski Europy,
🍇 które miejsca w Zielonej Górze kryją niezwykłe tajemnice winiarskie
🍇 co łączyło winiarstwo z włókiennictwem i jak winiarskie motywy trafiły do miejskiej architektury,
🍇 jak powstały pierwsze zielonogórskie winamusujące i dlaczego zyskały medale na światowych wystawach,
🍇 z jakimi wyzwaniami mierzyli się dawni i mierząwspółcześni winiarze – od przymrozków po konkurencję tańszych trunków.
To także opowieść o ludziach – od XIX-wiecznych pionierów, przez winiarzy, którzy odbudowywali tradycję po 1945 roku, aż po dzisiejszych producentów, którzy tworzą nową jakość polskiego winiarstwa. Usłyszycie też opowieści o zabytkach,detalach architektonicznych i niezwykłych symbolach – jak kryształowa kiść winogron, która od ponad 120 lat wisi na jednej z zielonogórskich kamienic.
Dowiecie się również, jak wyglądało Winobranie w czasach PRL-u, dlaczego w latach 60. wino przegrywało z piwem i co zmieniło się dziś – gdy Zielona Góra z dumą świętuje swoje winiarskie dziedzictwo.
🎧 Ten odcinek to przewodnik po winiarskiej duszyZielonej Góry – dla enoturystów, miłośników historii i wszystkich, którzy chcą odkryć, dlaczego właśnie tu wino stało się stylem życia.
Winobranie w Zielonej Górze to największe i najstarsze święto wina w Polsce – wydarzenie, które co roku przyciąga dziesiątki tysięcy gości z kraju i zagranicy. To czas, w którym miasto zamienia się w tętniącą życiem stolicę polskiego winiarstwa.
Jeśli planujecie odwiedzić Zieloną Górę we wrześniu 2025 roku, ten odcinek ENORADIO jest właśnie dla Was.
W podcaście zabieramy Was do serca lubuskiego winiarstwa. Posłuchacie relacji z Winobrania 2024 – rozmów z winiarzami, turystami i organizatorami, którzy opowiedzą, jakwygląda to niezwykłe święto od środka. Dowiecie się też, dlaczego wielu gości wraca tu co roku i co sprawia, że atmosfera Winobrania jest jedyna w swoimrodzaju.
Tak zapowiada się Winobranie 2025:
➡️ Trzy sceny koncertowe i występy takich artystów jak Zalewski, Micromusic, Margaret czy Kamrad.
➡️ Powrót sceny na WinnymWzgórzu – idealnej dla fanów muzyki klubowej.
➡️ Miasteczko Winiarskie przy ratuszu – blisko 50 winnic i setki win do spróbowania.
➡️ Degustacje komentowane, spacery po historycznych piwnicach i spotkania w ramach Lubuskiej Akademii Wina.
➡️ Winobusy wiozące enoturystów po najpiękniejszychwinnicach regionu.
➡️ Spektakle i wydarzeniakulturalne w ramach Winobraniowych Spotkań Teatralnych.
➡️ Rodzinne atrakcje na Winnym Wzgórzu i w całym mieście.
➡️ Dyskoteki Dorosłego Człowieka oraz strefa podróży bez granic.
➡️ I wreszcie – wielki Korowód Winobraniowy, który 13 września 2025 przejdzie ulicami miasta pod hasłem „Niebiańskie wizje i piekielne demony”.
📅 Zapiszcie datę: 6–14 września 2025, Zielona Góra – największe święto wina w Polsce.
Tu sprawdzisz program:
Winobranie tuż tuż –sprawdźcie program! – Urząd Miasta Zielona Góra
A teraz włączcie odcinek podcastu i poczujcie klimat Winobrania jeszcze zanim pojawicie się w Zielonej Górze.
W tym odcinku zabieramy Was do malowniczej winnicy Marcinowice nad Odrą, gdzie Agnieszka i Grzegorz Runowscy odtwarzają tradycje winiarskie sprzed stuleci.Dowiedzcie się, jak znaleźli to wyjątkowe miejsce, dlaczego postawili na szlachetne odmiany winorośli i jak tworzą wina znane i nagradzane w całej Polsce. Usłyszycie o wyzwaniach winiarstwa, marzeniach o ekspansji za ocean i o tym, dlaczego warto być cierpliwym w pracy z naturą.
Jeśli kochacie wino, piękne krajobrazy i historie ludzi z pasją – ten odcinek jest dla Was! 🎙️🍇
Tokaj to dla wielu Polaków wciąż synonim słodkiego wina zamkniętego w pamiątkowej butelce z lat 80-tych, czekającego na „specjalną okazję”. Ale w Tarcal, niewielkiej wiosce położonejzaledwie 10 km od miasta Tokaj, działa winiarz, który skutecznie zmienia to wyobrażenie.To Sándor Szedmák – Węgier, który mówi po polsku i prowadzi swoją winnicę z myślą o gościach znad Wisły.
W tym odcinku ENORADIO zabieramy Was w enopodróż do serca regionu tokajskiego. Tu Sándor, wraz z żoną Brigi, prowadzi rodzinną winnicę Szedmák Borház, choć nie jest winiarzem z dziada pradziada. Zanim założył winnicę, przez 13 lat pracował w Instytucie Badawczym w Tarcalu. Dziś uprawia 3,8 ha winorośli, w tym Furminta, Hárslevelű,Żółtego Muskata, Zetę i Kabar – na lessowych zboczach Deák, Kopasz i Sajgó.
„Ponad 90% naszych gości to Polacy. Dlatego nasze wina robimy z myślą o nich” – mówi z dumą. Przed winiarnią powiewa polska flaga, a Sándor oprowadza swoich gości po winnicy i opowiada – po polsku – o historii regionu, procesie winifikacji, roli rzeki Bodrog i szlachetnej pleśni. Tłumaczy różnice między Aszú a Szamorodnim, mówi o winach musujących pezsgő i zdradza, dlaczego tokajskie butelki potrafią leżakować nawet ponad 100 lat. A te otrzymane w prezencie najlepiej otworzyć już dziś.
„Najbardziej lubię takich gości, którzy jeszcze nie znają Tokaju – mogę im wszystko opowiedzieć od początku” – mówi Sándor. Dla niego wino to nie tylko smak – to kultura, rozmowa i spotkanie z człowiekiem. Właśnie tym zdobywa serca polskich enoturystów.
🎧 Posłuchaj rozmowy o winie, pasji i polsko-węgierskiej przyjaźni. Subskrybuj podcast ENORADIO, poleć go znajomym i słuchaj kolejnych odcinków, by najlepiej zaplanować swoją wymarzoną enopodróż.
🍇 Więcej o Sándorze i jego winach znajdziesz na: www.szedmak.hu oraz www.szedmak.pl 📍 Winnica: Szedmák Borház, Tarcal, Węgry 📸 Instagram: @szedmak_borhaz 🎙️ ENORADIO – podcast o winie, pasji i podróżach enoturystycznych.
#Tokaj #WinoTokajskie #Furmint #Aszu #Szamorodni #Węgry #Winiarz #Enoturystyka #Wino#PolacyWTokaju #WinoPoPolsku #PodcastWiniarski #Szedmak #ENORADIO #WineTasting #WinnicaTokaj
Czy można stworzyć w Polsce wino musujące lepsze niż szampan? Tak – i to właśnie w Krośnie Odrzańskim!
Zabieramy Was na czwartą edycję Festiwalu Muśnięci – kameralnego, sensorycznego święta bąbelków,które przyciąga winiarzy i smakoszy z całej Polski (i nie tylko).
🍾 W odcinku:
● Jak powstał Klub Pięciu – inicjator festiwalu i potęga polskich musiaków?
● Dlaczego właśnie Lubuskie staje się Mekką wina musującego?
● Co sprawia, że polskie bąbelki są już dziś lepsze niż niejeden francuski szampan?
● Jakie szczepy, techniki i pasje stoją za sukcesem polskich winiarzy?
● Czy Polska zostanie światową potęgą win musujących?
Usiądź wygodnie, otwórz butelkę dobrego musiaka i posłuchaj opowieści o winie, klimacie, pasji i marzeniach, które właśnie się spełniają.
📍 Festiwal Muśnięci 2025 | Krosno Odrzańskie | Lubuskie
Co łączy Szampanię z Lubuskiem? Jak to się stało, że Francuz z polskimi korzeniami został jednym z pionierów win musujących w Polsce?
W tym odcinku enoradio rozmawiamy z Guillaume’em Duboisem, który w Gostchorzu nad Odrą stworzył jedną z pierwszych w Polsce winnic wyspecjalizowanych w winiemusującym produkowanym metodą tradycyjną.
W rozmowie z Moniką Sędzierską Guillaume opowiada:
– dlaczego porzucił piekarnictwo i turystykę na rzecz winorośli,
– jak literatura Bogdana Kresa wpłynęła na jego życiową decyzję,
– dlaczego stawia wyłącznie na winorośle szlachetne i bąbelki,
– czym wyróżnia się gleba i mikroklimatGostchorza,
– dlaczego stworzył Klub Pięciu – lokalną wspólnotę winiarzy i festiwal „Muśnięci”
„Tutaj ziemia jest kwaśna, klimat łagodny, a tradycja winiarska sięga czasów, gdy ten teren należał do Niemców. Ja tylko wracam do tego, co było. I robię to po swojemu – powoli, krok po kroku.”
Poznajcie historię człowieka, który sadził pierwsze winorośle w Dobrosułowie, eksperymentował, popełniał błędy i uczył się rzemiosła w Szampanii – a dziś dzieli się sprzętem i doświadczeniem z innymi. Guillaume nie tylko tworzywyjątkowe wino musujące, ale też buduje wspólnotę i promuje enoturystykę.
„Nie trzeba mieć 100 hektarów. Wystarczą dwa, trzy, jeśli wiesz, co robisz. A ja robię tylko wino musujące. I tylko metodą tradycyjną. Bo to ma sens.”
W odcinku nie zabraknie też praktycznych wątków:
– jakie odmiany winorośli najlepiej sprawdzają się w polskich warunkach,
– czy warto sadzić hybrydy,
– jak wygląda degustacja z pokazem produkcji,
– i co o polskich bąbelkach sądzą francuscy enolodzy.
Jeśli po wysłuchaniu tej rozmowy poczujecie ochotę, żeby nie tylko spróbować win Guillaume’a, ale też stanąć międzyrzędami winorośli, poczuć zapach gliniastej ziemi i usłyszeć, jak o świcie śpiewają żurawie nad Odrą – to znak, że czas zaplanować enowyprawę. Może właśnie do Gostchorza?
W tym odcinku zabieramy Was na jedno z najważniejszych wydarzeń winiarskich w Polsce – Festiwal Polskie Korki 2025 w Poznaniu.
Odwiedzamy stoiska nagrodzonych polskich winnic, zaglądamy za kulisy prestiżowego konkursu winiarskiego, rozmawiamy z laureatami i smakujemy atmosferę tego wyjątkowego dnia.
🎙️ Usłyszycie m.in.:
– rozmowy z laureatami Złotych, Srebrnych i Brązowych Korków,
– co o poziomie konkursu i trendach w polskim winiarstwie mówi przewodniczący jury Maciej Nowicki,
– jakie niespodzianki przygotowują dla enoturystów winnice Marcinowice, Saganum, Turnau, Markus i Nizio Naturals,
– jak powstaje pierwsze polskie wino bezalkoholowe w Folwarku Pszczew,
– i dlaczego coraz więcej osób rusza latem w podróż polskim winnym szlakiem.
To odcinek pełen inspiracji do podróży, smaków i rozmów z ludźmi, których pasją jest wino.
📍W drogę? Zaczynamy!
Witaj w EnoRadio, podcaście o podróżach winiarskimi szlakami, ludziach z pasją i smakach, które zostają w pamięci. Monika, z dziennikarską ciekawością do ludzi i miejsc, oraz Piotr, zafascynowany winiarstwem i z wieloletnią praktyką w uprawie winorośli, zapraszają Cię do swojego świata.
Wspólnie wyruszamy z naszej małej winnicy w Zielonej Górze, by odkrywać świat wina. Zabierzemy Cię w podróż do znanych regionów jak Toskania, Bordeaux czy Rioja, a także do ukrytych perełek na winiarskiej mapie. Zajrzymy do dynamicznie rozwijających się polskich winnic i w miejsca, gdzie nikt by się wina nie spodziewał – jak norweskie fiordy.
Tworzymy ten podcast, by inspirować Was do podróży enoturystycznych, odkrywania autentycznych miejsc i poznawania ludzi, którzy z pasją tworzą wino. Pojawimy się również na najważniejszych festiwalach i wydarzeniach winiarskich.
Jeśli lubisz podróże z winem w tle, zostań z nami. Subskrybuj enoradio, aby nie przegapić nowych odcinków.
Znajdź nas na Instagramie i Facebooku pod nazwą enoradio.pl , gdzie czekają na Ciebie zdjęcia i filmy uzupełniające odcinki podcastu. Do usłyszenia!