Magyarországon többnyire csak savanyúság formájában fogyasztjuk, pedig a cékla főzve is finom, tápláló és számtalan jótékony hatással rendelkezik. A cékla színe a piros pigmenteknek köszönhető, amelyek betacianin néven ismertek. Egyes kutatások szerint a betacianin védelmet nyújt bizonyos rák típusok, a máj-, a vastagbél és a bőrrák ellen. Edzés közben energiát biztosít, a fáradtság jelentkezését kitolja. A regenerálódásban is segít.