EP 106 - Higiene na Indústria de Alimentos

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Engenharia de Quê?

108 episodes

5 days ago

Um podcast feito para você que tem interesse em conhecer o universo da Engenharia de Alimentos!

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EP 106 - Higiene na Indústria de Alimentos

Engenharia de Quê?

15 minutes 37 seconds

2 years ago

EP 106 - Higiene na Indústria de Alimentos

No episódio de hoje, iremos explorar as experiências da Ana Paula Colares de Andrade (professora adjunta do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará), na Microbiologia de Alimentos, e como isso a influenciou para se tornar professora da disciplina de Higiene na Indústria de Alimentos, do 7° semestre do curso de Engenharia de Alimentos.