Dans cet épisode, on bouscule un peu les standards habituels pour échanger avec Lionel Lévy, chef étoilé.
👨🍳 Lionel est le créateur d'une table au Sud et l'ex chef de L’Alcyone (restaurant étoilé de L’Intercontinental Hôtel-Dieu) à Marseille, et il distille désormais son talent du côté de Béziers.
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Le rapport avec le sport ? Il est plus étroit qu'on ne le pense, entre recettes, tradition, modernité et surtout transmission avec finalement un objectif commun : celui de la performance.
🙏 Lionel nous partage avec enthousiasme son expérience, sa vision du coaching et de l'accompagnement, dans un épisode délicieux que vous savourerez je l'espère avec autant de plaisir que moi ! 😋 C'est aussi l'occasion de découvrir un milieu de passion, avec un bonus les conseils de Lionel pour bien préparer un tournedos ! -------------
⭐Je compte sur vous pour le commenter, le partager et attribuer la note de 5 étoiles sur les plateformes d'écoute !
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Bonne écoute !
Nico
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Le programme de renfo du coureur Renfo pas à pas