En este episodio conoceremos al Dr. Heliodoro Alemán Mateo, él es licenciado en nutrición por la UAM Xochimilco y tiene un Doctorado por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) en Hermosillo Sonora. Realizó una estancia sabática en Nueva York en la Unidad de Composición corporal en el St. Luke´s Roosevelt Hospital Center y en el Obesity Research Center de Columbia University. Es investigador SNI nivel II realizando investigación en el campo de la nutrición geriátrica. Cuenta con artículos publicados en Revistas Internacionales y nacionales indexadas en el campo de la Nutrición Humana, Geriatría y Gerontología y ha escrito capítulos de libros relacionados con la Nutrición Geriátrica. Además, obtuvo el Premio del Fondo Nestlé para la Nutrición y cuenta con premio de proyectos de investigación del Instituto de Nutrición y Salud de Kellog's.

¡Él brilla! Conócelo.