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En cuisine - Le podcast
RTBF
4 episodes
1 week ago
Vous êtes à la recherche d’idées de plats délicieux et faciles à cuisiner ? Candice Kother, la célèbre cheffe de l’émission " En Cuisine " et experte en miam savoureux, vous propose des repas sains et authentiques pour régaler toute la famille. Elle partage ses recettes et astuces à petits prix pour vous réapproprier vos casseroles et poêles. Elle vous propose une cuisine principalement végétarienne ou à base de produits de la ferme pour apprendre à manger autrement et à développer de nouveaux réflexes culinaires, et surtout en respect de la nature et des saisons. Découvrez aussi les cuisines du monde ; la cuisine italienne avec ses pâtes, ses pizzas et son risotto, la cuisine asiatique avec la street food, les nouilles, les herbes aromatiques et les épices ayurvédiques, sans oublier la restauration rapide des Américains avec leurs hamburgers et pancakes. Gratin, hachis parmentier, ratatouille, poulet rôti, purée, salade, poisson pané, œufs mimosa, mousse au chocolat, gâteaux, limonade, madeleine, jus de fruits, crêpes, glaces, milk-shake, brioche, tartes… Candice vous replonge également dans vos souvenirs avec les boissons et les plats réconfortants de votre enfance. Les menus de Noël, Nouvel An, Pâques, Halloween, et même les anniversaires ne seront plus des casse-têtes pour vous grâce à nos innombrables recettes ! Apéro, entrée, plat et dessert… vos assiettes seront dignes d’un vrai cordon-bleu. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Arts,
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Health & Fitness,
Nutrition
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Vous êtes à la recherche d’idées de plats délicieux et faciles à cuisiner ? Candice Kother, la célèbre cheffe de l’émission " En Cuisine " et experte en miam savoureux, vous propose des repas sains et authentiques pour régaler toute la famille. Elle partage ses recettes et astuces à petits prix pour vous réapproprier vos casseroles et poêles. Elle vous propose une cuisine principalement végétarienne ou à base de produits de la ferme pour apprendre à manger autrement et à développer de nouveaux réflexes culinaires, et surtout en respect de la nature et des saisons. Découvrez aussi les cuisines du monde ; la cuisine italienne avec ses pâtes, ses pizzas et son risotto, la cuisine asiatique avec la street food, les nouilles, les herbes aromatiques et les épices ayurvédiques, sans oublier la restauration rapide des Américains avec leurs hamburgers et pancakes. Gratin, hachis parmentier, ratatouille, poulet rôti, purée, salade, poisson pané, œufs mimosa, mousse au chocolat, gâteaux, limonade, madeleine, jus de fruits, crêpes, glaces, milk-shake, brioche, tartes… Candice vous replonge également dans vos souvenirs avec les boissons et les plats réconfortants de votre enfance. Les menus de Noël, Nouvel An, Pâques, Halloween, et même les anniversaires ne seront plus des casse-têtes pour vous grâce à nos innombrables recettes ! Apéro, entrée, plat et dessert… vos assiettes seront dignes d’un vrai cordon-bleu. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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5 manières divines de savourer la mousse au chocolat
En cuisine - Le podcast
6 minutes 50 seconds
1 year ago
5 manières divines de savourer la mousse au chocolat
Replongez dans vos souvenirs d’enfance avec la recette de mousse au chocolat traditionnelle. D’autres variantes sont possibles comme la mousse au chocolat blanc, une recette rapide de la mousse au chocolat, la mousse au yaourt grec ou pour les végans et les personnes soucieuses de leur santé, Candice vous propose même de réaliser une mousse au chocolat à base de banane et d’avocat. Pour la mousse traditionnelle, au niveau des quantités pour une personne, vous aurez besoin d’un œuf pour 40 grammes de chocolat à laisser fondre au bain-marie et lorsque celui-ci est bien fondu, incorporer vos jaunes et les blancs en neige. Multipliez la quantité des ingrédients par le nombre de convives. En ce qui concerne la recette de la mousse au chocolat blanc, il vous suffit de 200 g de chocolat blanc, 200 ml de crème fraîche liquide, deux blancs d’œuf et 2 cuillères à soupe de lait. Pour n’importe quelle mousse, il est important de la laisser minimum deux heures au frigo. Retrouvez les détails des recettes sur le site RTBF.be Merci pour votre écoute En cuisine, c'est également une émission radio, en direct tous les samedis de 8h30 à 10h30 sur www.rtbf.be/vivacité Retrouvez tous les épisodes d'En cuisine sur notre plateforme Auvio.be Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.
En cuisine - Le podcast
Vous êtes à la recherche d’idées de plats délicieux et faciles à cuisiner ? Candice Kother, la célèbre cheffe de l’émission " En Cuisine " et experte en miam savoureux, vous propose des repas sains et authentiques pour régaler toute la famille. Elle partage ses recettes et astuces à petits prix pour vous réapproprier vos casseroles et poêles. Elle vous propose une cuisine principalement végétarienne ou à base de produits de la ferme pour apprendre à manger autrement et à développer de nouveaux réflexes culinaires, et surtout en respect de la nature et des saisons. Découvrez aussi les cuisines du monde ; la cuisine italienne avec ses pâtes, ses pizzas et son risotto, la cuisine asiatique avec la street food, les nouilles, les herbes aromatiques et les épices ayurvédiques, sans oublier la restauration rapide des Américains avec leurs hamburgers et pancakes. Gratin, hachis parmentier, ratatouille, poulet rôti, purée, salade, poisson pané, œufs mimosa, mousse au chocolat, gâteaux, limonade, madeleine, jus de fruits, crêpes, glaces, milk-shake, brioche, tartes… Candice vous replonge également dans vos souvenirs avec les boissons et les plats réconfortants de votre enfance. Les menus de Noël, Nouvel An, Pâques, Halloween, et même les anniversaires ne seront plus des casse-têtes pour vous grâce à nos innombrables recettes ! Apéro, entrée, plat et dessert… vos assiettes seront dignes d’un vrai cordon-bleu. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.