En este primer episodio conversamos con Rubén Sánchez, CEO del Grupo San Antonio, sobre los desafíos que marcaron su trayectoria profesional.
Rubén nos comparte la experiencia de haber emprendido en el sector gastronómico y cómo, tras abrir tres restaurantes y enfrentar múltiples complicaciones, tomó la difícil decisión de cerrarlos. Hoy, esa experiencia le permite liderar una de las empresas más reconocidas del rubro con una visión clara sobre lo que se debe —y no se debe— hacer al crecer.
Hablamos también del reto de profesionalizar una empresa familiar con más de 65 años de historia, encontrar nuevos mercados en Lima y liderar con equilibrio, propósito y resiliencia.