Galo Tenezaca, socio propietario de Mr. Cuy, nos cuenta la travesía que han pasado para llevar el cuy desde las pintorescas montañas del Azuay, territorio ubicado al Sur de Ecuador, hasta los prósperos mercados de Estados Unidos. Descubre cómo este emprendedor ha exportado con éxito la rica tradición andina de la cría y comercialización de cuyes hacia nuevos horizontes internacionales, llevando no solo un producto de primera calidad, sino una tradición culinaria.