Esta es una historia que me da mucho gusto contar...

Sr Buñuelo es una empresa que no se inventó un producto, más bien, tomó un concepto y lo reinventó a gran escala. 

El buñuelo es un amasijo tradicional colombiano a base de harina y queso, pero normalmente, por dentro solo es masa...

Sr Buñuelo tomó la idea de rellenarlos (que ya existía) y la volvió un éxito rotundo.

En esta conversación, charlé con César Valencia y Rafael Pineda, unos amigos que se conocían desde el colegio y que se reencontraron para hacer realidad una idea que parecía totalmente descabellada pero que se convirtió en una empresa con más de 50 puntos de venta en todo el país.

Hablamos sobre la importancia de la ubicación ideal, las relaciones de confianza con los proveedores y el cómo aprovecharon las oportunidades en tiempos de crisis para lograr una expansión enorme.

Acá les dejamos el enlace del episodio de Shark Tank donde aparece Sr Buñuelo

Este episodio fue reporteado y producido por Juan Pablo Ramírez, el diseño sonoro es de Santiago Bernal y la gestión de comunidades fue hecha por Sergio García.

Empréndete es un original de Naranja Media.

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Timestamps:


(00:00:00) Introducción

(00:00:32) La idea inicial, usted está loco huevón...

(00:02:04) César y Rafael, amigos del colegio y socios de negocio

(00:03:33) De abogado a vendedor de buñuelos

(00:05:47) El primer local: Buscar la ubicación perfecta

(00:08:00) Montando el primer punto de venta a mano

(00:11:05) El día de apertura: La estrategia del voz a voz

(00:12:30) Oportunidades en tiempos de crisis

(00:17:10) La experiencia de Shark Tank

(00:19:30) Inicio de las franquicias y la inversión en producción masiva

(00:22:54) Rafael se une a la empresa: La importancia de la organización en Sr Buñuelo

(00:29:02) El impacto de abrir puntos de venta en los portales de TransMilenio

(00:33:40) Ajustes en la gestión de inventario y operación en tiempos de alta demanda

(00:37:10) El crecimiento sostenido: ¿Qué sigue para Sr Buñuelo?

(00:46:00) Aprendizajes y retos de Sr Buñuelo para el futuro